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如何烹饪感恩节火鸡

随着感恩节即将到来,如果你要承担最大的责任,火鸡就应该开始感到紧张。

不过,这是最好的项目。 这很简单,也是感恩节大餐的绝对角落。

以下是一些简单的步骤:

制备:

在重要日子前一周购买火鸡是理想的选择。 你需要每4磅体重一天解冻一只鸟。 如果你已经等了太久而且不再是一种选择,那就别担心了。

根据 ,您可以使用“冷水方法”。在这种方法中,您可以将火鸡放入水槽或浸没在冷水中的冷却器中。 每隔30分钟翻转火鸡并排干并更换水,使其保持新鲜。 这样做直到它完全解冻。

季节:

此时,如果您愿意,可以用盐水喂盐。 对于这种方法,一定要在所有的角落和裂缝中加盐,然后放入冰箱,露出来放置一天。 这将使鸟的皮肤在烹饪时变得更脆。 在这一点上,你可以将百里香,迷迭香或大蒜加入黄油中,混合在一起,然后在火鸡的皮和肉之间摩擦。

如果你没有时间去盐水,那没关系。

在这种情况下,一旦鸟完全解冻,将烤箱预热到325度。 从火鸡内部取下颈部和内脏,如果你愿意,可以留下肉汁。 使用调味刷,在您选择的调味料中覆盖鸟。 这可以是油,黄油,草药或其组合。

如果你正在填充鸟类,由于空气流量减少需要更长的烹饪时间,现在就这样做。 松散地填充以允许填充室扩展。

将火鸡放入预热的烤箱中,并在完成后三分之二的时间内取出。 这样可以防止它变干。 Butterball在其上提供了重量 - 烹饪时间表。

使用肉类温度计,当大腿为180度,乳房为170度时,你会知道它已经完成。 如果您忘记这些数字,请记住最低温度是165度,根据 。

救命:

在感恩节那天,如果你发现自己有一个紧迫的问题,你可以发短信

雕刻和享受!