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Jennie-O在沙门氏菌爆发期间回忆起91,000磅的生火鸡

纽约 - Jennie-O土耳其正在召回持续的超过91,000磅的生火鸡。 此次召回是第一次与美国农业部宣布的疫情有关,并且可能会影响该行业的许多不同生产者。 今年到目前为止,爆发导致35个州中有1人死亡,164人报告了疾病。 大约一半的病人不得不住院治疗。

监管机构没有透露这些人中有多少人接触过食品工业巨头荷美尔子公司Jennie-O销售的产品。 他们说,其他公司的其他产品可能会被命名,因为他们的调查还在继

被召回的产品包括的生火鸡肉,并在全国范围内销售。 他们有一个10月1日或2日的使用日期,但仍然可以在冰柜里。 包裹标有企业编号“P-190”。 监管机构表示该产品应该被扔掉。

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召回的产品是:

  • Jennie-O Ground Turkey 93%LEAN | 7%FAT ”与“使用期限”日期为10/01/2018和10/02/2018。
  • Jennie-O Taco经过调味的土耳其土地 ”,其使用日期为10/02/2018。
  • Jennie-O Ground Turkey 85%LEAN | 15%FAT ”,使用日期为10/02/2018。
  • Jennie-O Italian Seasoned Ground Turkey ”,“使用期限”日期为10/02/2018。

除了火鸡外,还在原始火鸡宠物食品和活火鸡中检测到沙门氏菌,这表明细菌在火鸡工业中很普遍。

食物中的沙门氏菌估计每年导致100万例疾病。 5岁以下的儿童,老年人和免疫系统较弱的人更容易患有可能导致住院治疗的受污染食物的严重疾病。


“大多数人在接触沙门氏菌后12至72小时内生病,”疾病预防控制中心的科林巴斯勒博士告诉CBS新闻。 “大多数人会出现腹泻,腹部绞痛和发烧。”

专家们敦促消费者在这个假日季节在厨房里处理生火鸡时要保持良好的食品安全。 首先是在冰箱中解冻,而不是在台面上解冻。

“我们希望确保人们在处理生火鸡后 ,并确保人们将火鸡烹饪至165度的内部温度,”巴斯勒说。 “如果你把火鸡煮到165度的内部温度,这种沙门氏菌就会死亡。”

这也包括剩菜。 它们也应重新加热到165度的内部温度。 使用食物温度计确保食物在食用前已达到安全温度。

消费者报告还建议您在烹饪前 ,因为这会传播细菌。 还要确保彻底清洁餐具,砧板,柜台和任何其他可能与原始火鸡接触的表面。